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华南地区年夜饭必上的12道菜,营养丰富,有道菜

发表时间: 2018-01-05    阅读:

"蜜汁叉烧肉,叉烧是我们广东的特色菜,尤其是在广州一带的酒楼若有外卖的窗口,其中叉烧就是必卖的。上好的叉烧,色泽鲜明,香味四溢,咬一口软嫩多汁。有阵子,去茶餐厅就餐,我必点的就是叉烧饭。

广式白切鸡,白切鸡在广东的宴桌上缺它不可,正所谓无鸡不成宴,所以在宴桌上一定会有鸡肉,白切鸡或者豉油鸡,再者是鸳鸯鸡。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,入口香甜,油而不腻。

白灼虾,“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟,主要是保持食材的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,皇冠现金,而且食材一定要新鲜。

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